土佐四万十のキリコ餅(干し芋餅)♪



今年もキリコ餅出来上がりました✨️
私も鳥取にいた時は見た事がなかったのですが、お餅に干し芋を練り込んで作ったものをキリコ餅と言うそうです😳

うちは自家製の餅米に同じく自家製のサツマイモで作った干し芋を練りこんでいます☺️
お餅の優しい甘さと干し芋の良い香りがほんのりします♪

練りこんだ干し芋に使われているサツマイモは、高知県で昔から"柿芋"と呼ばれている芋です。



食べる分を切って、シンプルにトースターやストーブの上で焼いたものも美味しいですが、私は特に餡子を中に詰めて餡子餅にしたものが好きです🥰



商品としてお送りする際は、安全に配送するためにこんな感じでお餅のみをまとめた状態でお送りしています！お好みの食べ方で楽しんでいただけます♪
是非ご賞味あれ😋

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化学肥料・農薬不使用自然栽培農家！、初めまして！MIDORI自然食品です。 ♢MIDORI自然食品について♢ この名前は、山や森等の自然とその中で育った食材から連想される色である緑が由来になっています。自然との接点を楽しんでもらいたいという強い想いがあります。農だけでなく林を通じて、山の生態系や環境を豊かにし、畑や山という身近な環境を豊かにしていく活動をしています。 ♢栽培コンセプト♢ 名前の通り化学肥料や農薬を一切使わず、周囲の環境に馴染んだ“食材自身が主体“となれるような栽培しています。種も去年採れた種を今年、今年採れた種を来年、来年の種を再来年へと使用し、農園やその周りの環境に馴染んだ、なるべく自生に近づくような、食材自身が土地の条件・環境を把握し、次の世代へと繋ぐ栽培をしています。ちなみにサツマイモは義曾祖母から代々作り続けていた芋を引き継ぎ、次の世代に向けて栽培しています。、SNS、Youtube、ブログ、商品、HPなど、いま見て欲しいリンクを、まとめてシェア

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MIDORI自然食品│高知県土佐四万十の食品販売店

無農薬＆化学肥料不使用の商品を販売中♪ MIDORI自然食品は、山や森等の自然とその中で育った食材から連想される色である緑が由来になっています。 食材や投稿を通じて、自然との接点を楽しんでもらいたいという強い想いがあります。 農だけでなく林を通じて、山の生態系や環境を豊かにし、畑や山という身近な環境を豊かにしていく活動をしています。

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