栗の渋皮煮🌰
先日、ご近所の方から沢山栗を頂いて栗ご飯にしました✨️
残りの栗で旦那さんからのリクエストされた栗の渋皮煮に挑戦しています。
初めて作るのでネットのレシピを調べたところ重曹がいるとのことでお店に買い行ったのですが、残念ながら料理用の重曹がありませんでした😭
時間はかかりますが重曹なしでも出来るようなのでコトコト煮詰めてます♪
渋が上手く抜けてくれるといいのですが果たして上手くいくのか…。
MIDORI自然食品│高知県土佐四万十の食品販売店
無農薬＆化学肥料不使用の商品を販売中♪ MIDORI自然食品は、山や森等の自然とその中で育った食材から連想される色である緑が由来になっています。 食材や投稿を通じて、自然との接点を楽しんでもらいたいという強い想いがあります。 農だけでなく林を通じて、山の生態系や環境を豊かにし、畑や山という身近な環境を豊かにしていく活動をしています。
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